キャンプ飯!フライパン一つで作れる「海老のクリームパスタ」 | 南紀白浜のラジオ局ならビーチステーション

DJブログ

ビーチステーションで活躍中のパーソナリティのブログをご紹介します。

キャンプ飯!フライパン一つで作れる「海老のクリームパスタ」

一足先に、お盆休みを利用して、三重県紀宝町にあります、高さ30mの滝があるキャンプ場に遊びに行きました、そこで今回のキャンプですごく好評だった

Welove南紀白浜火曜日担当うえじゅんです!

一足お先にお盆休みを利用して、和歌山県紀宝町に高さ30mの滝があるキャンプ場に行って来ました!

 

車降りて滝眺めながらのビールは最高!

そして翌朝にはなんと・・

素晴らしい虹!!綺麗でした!!

私はさすがにバテて9時半には寝てしまったんですが息子と息子の友人たちは「流星群」をたくさん眺めることもできたそうです

いい思い出となった盆休み、ラジオをお聴きの皆さんも素敵なお盆休み過ごされていますか?

今日から週末まで仕事!頑張ります!

そこで本日生放送AM11:20分前後に

「フライパン一つで完成するエビのクリームソースのパスタ」を紹介します
今回キャンプ飯と名付けましたが、ご自宅でもできちゃいます、
通常であれば、ソースを作って、別のお鍋でしっかりパスタを茹でてソースと絡めるという行程ですが、
今回は時短料理ということで、フライパン1つで完成しちゃうんです

手軽で、それもキャンプ飯としてはちょっと洒落!赤ワインにもあっちゃう1品です
今日でもまだ間に合う「キャンプ飯」を紹介。

まず、エビどのエビでも結構です、私は今回頭付きの「アルゼンチン赤海老」を使いました。タイガーエビでもいいんですが、赤海老炒めると海老の風味が非常に多く、色も少し赤みが出て今回のメニューにぴったりの材料なんですが、別にタイガーエビでもOKです

まずはサラダ油、またはオリーブオイルにニンニク1かけ、キャンプ飯であればチューブのニンニクを絞り出し香りが立つまで炒めます。そこに食べやすように頭も殻も取ったエビを炒めて色が変われば牛乳400cc強加えサラダスパゲティを半分に折ったものを加え、中華だし大さじ1塩少々加え蓋をして弱火で煮込みます
パスタを茹でないで入れるのでとろみがつくんですよ、これが普通の牛乳がクリーミーになります、そして適度に麺を混ぜて絡めながらパスタが食べ頃になるまで煮込めば完成です、6分程度あれば完成します

仕上げに黒胡椒を加えるとパンチがあって美味しいです

じゃ〜〜〜〜〜ん!!大完成!

美味しく仕上がりますキャンプメニューじゃなくても自宅でも簡単にできますのでぜひお試しください

今回、牛乳ですが小さいサイズ売ってますよね500ぐらいかな?その牛乳を使いましたキャンプ場で使い切りですね、非常に美味しかったですぜひキャンプ飯で使える1品ですお試しください

本日AM11:20分前後放送予定お聴き逃しなく!