ボジョレヌーボに合う「チキンマッシュ」 | 南紀白浜のラジオ局ならビーチステーション

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ボジョレヌーボに合う「チキンマッシュ」

We love南紀白浜火曜日担当「うえじゅん」です!

本日11月13日は、毎年度恒例の「ボジョレヌーボにも合うメニューを紹介します

今年度は「チキンマッシュ」f
材料は鶏肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんにくだけなんです、
そしてマッシュ潰すメニューなので煮崩れもOK!どんな切り方でもOK小学生の子どもでも作れちゃう簡単メニューです
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まず鍋に鶏肉を加え炒めていきますそこで火が通ったら、残り具材、じゃがいも4つ、玉ねぎ1個、にんにく2かけを加え、白ワイン300cc、醤油大さじ1、塩胡椒、粉チーズ大さじ2加えて柔らかくなるまで煮込むだけ、10分程度煮込めば具材が柔らかくなりますので一気に木ベラや、おたまなどで潰して完成です。
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白ワインだけで煮込みますので水っぽくない、そして何故かクリーミーこれがじゃがいものお味が凄くいいんですよね
このまま熱々をスプーンですくって食べるのもよしなんですが、
1番のおすすめは、これ!!
パンに塗って食べるのがいい!!
太るの覚悟で食べて欲しい!!
今回キャンプ料理ということで紹介されていたレシピでしたが、自宅でも十分楽しめる1品です
今週のボジョレヌーボに1品添えてみてください。かなりワイン進みますよ!!
そして先週土曜日日曜日と白浜町営「向平キャンプ場」いってきました!
すっかり日置川の紅葉も見頃かな?凄く綺麗な秋空!凄く楽しかったです。今年初の猪肉!シンプルに焼いて食べました。酒も進むし太るわね(笑)今日からダイエット頑張ります!
そして私の企画イベント「ヨガとフラとクレイパック」のワークショップ「tiny retreat」

というイベントが11月18日開催予定です!

凄く気持ちのいい空間で日々の疲れを癒せるイベントとなっています
 
12時20分前後観光情報にて紹介しますお楽しみに
今日も生放送メッセージリクエスト募ってます